Le Jardin des délices
Description
Le Sweet Tea est le premier salon de thé du chef Yannick Alléno, qui souhaite par ce nouveau lieu introduire la pâtisserie française dans la grande tradition du tea time.
Le salon de thé se développe sur une surface de 390 m2 et 68 m2 de terrasses et occupe le rez-de-chaussée et le premier étage d’un immeuble au quel on accède par le Souk. Il peut recevoir 24 couverts à l’intérieur et 79 en terrasse.
Le lieu est raffiné, précieux comme une boîte à bijoux au rez-de-chaussée, intime comme un jardin secret à l’étage. Il est ravivé par un univers chromatique très gai fait de bleu, jaune, rose et vert. Les mêmes couleurs qui composent la pâtisserie et les emballages des desserts.
Photos : © Nicolas Buisson
Fiche technique
Commande directe
Maître d’ouvrage : Solidere et Groupe Yannick Alléno
Localisation: Beirut souks, Fakhry Bey street, Beyrouth, Lebanon
Surface: 390 m2 et 68 m2 de terrasses
Mission : architecture d’intérieur et design
Livraison : 2011
Equipe Maitrise d’œuvre :
Agence Moatti – Rivière, architecte mandataire et designer
Bureaux d’études : CEC (cuisiniste), Lead construction (BET structure), Consulting engeneers, 8’18’’ (éclairagiste).
